קבוצות המזון

קבוצות המזון

קבוצות מזון

אם לא נאכל את המזון הנכון, הגוף שלנו לא יוכל לפעול במידה המיטבית.

מזון בריא מספק לגוף שלנו את הכלים שהוא זקוק להם לביצוע הפעולות האלה:

• בניית שרירים ועצמות
• תיקון והחלפה של תאים שנשחקו
• הפעלת כל מערכות הגוף
• שמירה על בריאותנו.

לכן חשוב מאוד להזין את הגוף במזון הנכון כדי שיוכל למלא את תפקידיו השונים.

המזון הנכון

הסתכלו על התרשים למטה ( הוא נראה כמו צלחת, נכון ?)

אתם רואים שאחדים מחלקי הצלחת גדולים מהאחרים ?

פירוש הדבר, שכדי לתפקד – הגוף זקוק יותר למזונות שבחלקים הגדולים.

תיהנו משלל סוגי המאכלים כל יום

סוגי המאכלים השונים

דגנים (פחמימות)

דוגמאות לפחמימות: אורז, חיטה, לחם, פסטה, תפוחי אדמה, גריסים, כוסמת, דגני בוקר.

זוהי הקבוצה הגדולה ביותר.

וצריך לבחור מתוכה את רוב המזון , 9-5 מנות בכל יום.

מה מספקים הדגנים לגופנו?

• הדגנים (פחמימות) הם מקור האנרגיה העיקרי של הגוף;
• הם המקור לחלבונים ולמינרלים;
• הם המקור לוויטמינים: סידן, ברזל וויטמין B.
• הם מכילים סיבים התזונתיים (במיוחד כשהם נאכלים כדגן מלא), המשפיעים על רמת הכולסטרול, רמות השומנים בדם ומשק הסוכר, יש להם תכונות נוגדות דלקת, הם מהווים אמצעי לשמירה או הפחתת משקלו ומסייעים להעברת המזון דרך מערכת העיכול (המעיים).

פירות וירקות… (אכלו הרבה)

• יש לאכול לפחות חמש מנות כל יום מסוגים וצבעים שונים.
• אפשר לאכול את הפירות והירקות טריים או קפואים.

מה מספקים הפירות והירקות לגופנו?

• ויטמינים
• פחמימות
• סיבים
• מינרלים

חלבונים… (יש לאכול כמויות מתונות)

• החלבונים מצויים במוצרי חלב (העשירים בסידן), בשר (מקור לברזל), דגים, ביצים, קטניות, אגוזים ועוד.
• רצוי לגוון בבחירת סוגי המזונות השייכים לקבוצה זו.
• חשוב לבחור בסוגים ובחלקי בשר מופחתי שומן, בגבינות עד 5% , בחלב ויוגורט 1.5-3%.

מה מספקים החלבונים לגופנו?

• הם מספקים אנרגיה לגוף.
• מסייעים לבניית תאים ורקמות.
• יש בהם נוגדנים השומרים על מערכת החיסון.
• משמשים כנשאים להובלת חומרים בדם אל התאים ומהם.
• שותפים ליצירת תנועה בשרירים.
• חשובים לפעילות הורמונלית תקינה.

מזונות המכילים שומן… (יש לאכול בכמויות קטנות)

• מזונות עשירים בשומן חשובים לבריאות, אך הגוף זקוק להם במידה, לכן מומלץ לצרוך אותם במידה מוגבלת, משום שהם משפיעים על תחלואת לב וכלי דם.

• רצוי להעדיף שומנים בריאים (שומן בלתי רווי), כגון: שמן זית וקנולה, אבוקדו, טחינה, אגוזים.

ממתקים, חטיפים ושתיה מתוקה

… (להמעיט ולשמור לאירועים מיוחדים)

• עשירים בקלוריות "ריקות" ותורמים להשמנה ולחולי ;
• עשירים בשומן, בסוכר ובמלח;
• עשירים בצבעי מאכל, בחומרים משמרים וחומרי טעם וריח.
• תופסים מקום של אוכל בריא ומזין.

מה אומרים הרופאים?

לאכול בריא = לאכול מספיק מזון מכל קבוצה בכל יום.

• בחרו מזונות שונים מכל קבוצה בכל יום (משעמם לאכול יום אותו הדבר, לא ?);
• אכלו הרבה מאכלים צמחיים ( משלוש הקבוצות הגדולות ביותר);
• אכלו מזונות מן החי ( בשר ומוצרי חלב) או אגוזים וקטניות אם אתם צמחוניים;
• אכלו מעט ממזונות ה"לפעמים" (ממתקים);
• שתו הרבה מים!

הנה מחשבות על מזון שכמה ילדים חלקו עמנו:

• אל תחפשו במזווה אחר חטיפים כאשר אתם חוזרים הביתה, חפשו במקרר מאכלים בריאים כמו פירות, גבינה וירקות פריכים (דוד, בן 7)
• לפעמים ילדים ממש שונאים ירקות, אבל אני חושבת שאתה מתחיל לאהוב אותם כשאתה מבוגר יותר. אני חושבת שזה בסדר אם אתה אוכל הרבה פירות. (רות, בת 12)

מאמרים נוספים